除錯裝置、修補裝飾細節、清除雜物……近日，位於天津市紅橋區西北角特色街區歡慶西衚衕北側的津味樓改造工程進入收尾階段，預計今年國慶節前後正式對外開放美食。
西北角特色街區作為天津傳統小吃最密集的區域之一，自2023年火爆全網以來，吸引京津冀乃至全國各地食客紛至沓來，節假日單日客流量超10萬人次美食。然而，由於街區室外就餐位有限，不少遊客只能在露天用餐，體驗感大打折扣。為補齊這一短板，紅橋區引入專業團隊，在西北角打造富有煙火氣的津味體驗空間，將散落街頭的老字號小吃、非遺手藝與曲藝文化集中整合，提供全天候室內消費場景。
根據規劃，津味樓共三層：一層主打特色小吃及老字號糕點，方便遊客隨買隨嘗；二層設定正餐區域，提供燒麥、牛肉飯等主食；三層聚焦津味體驗，引入專業相聲劇場，後續還將推出特色清真宴席，豐富文化消費內容美食。
招商方面，本地口碑商戶祥禾餑餑鋪、蔡記熱狗、王記燈盞糕、源素齋卷圈、馬記糕點等品牌確認入駐，一層商戶入駐率已達九成美食。
津味樓裡還精心設計了文化體驗點，遊客拍照之餘，便可品讀老字號的傳承脈絡、西北角的街巷記憶，以及三岔河口沉澱百年的文脈底蘊美食。
未來，津味樓將與周邊老胡同、老字號店鋪及街心公園串聯，形成完整的西北角文旅消費動線，並適時舉辦民俗展演、沉浸式互動體驗等文化活動，為遊客提供兼具文化深度與消費便利的津味體驗美食。(記者 張雯婧)
