河南鎮平:“美食小鎮”年味濃

央廣網南陽1月28日訊息(記者 張羲輪 通訊員 張萬青)春節將至,逛大集、買年貨是最具年味的迎新活動美食。1月26日,河南省南陽市鎮平縣賈宋鎮牧莊村辦起了牛羊肉年貨大集,彙集了本地特色牛羊肉,同時賈宋鎮的春聯燈籠、苗木花卉等地方特色農產品,吸引眾多消費者前來趕年集、辦年貨。

河南鎮平:“美食小鎮”年味濃

年貨集市(央廣網發 張萬青 攝)

喧天的鑼鼓聲中,鬥雞、羊抵架等極具地方特色的表演熱鬧開場美食。對聯寫起來,大紅燈籠掛起來……熱熱鬧鬧的年貨大集吸引了周邊上千名群眾圍觀,節日氣氛濃厚,市民在家門口就能打卡、懷舊、品嚐家的味道。

河南鎮平:“美食小鎮”年味濃

年貨集市(央廣網發 張萬青 攝)

牧莊村作為賈宋鎮遠近聞名的回族聚居村,其牛羊養殖與屠宰加工是該村傳承百年的特色產業美食。村內現有大小牛羊養殖場26家,黃牛存欄量300頭以上,山羊存欄量常年穩定在4000只左右。依託獨特的地理環境與養殖模式,牧莊村牛羊肉形成了鮮明的品質特徵,當地堅持草飼放養模式,羊只運動量充足,肉質緊實鮮美;農家散養黃牛不喂飼料,紋理細膩、肉香濃郁。

河南鎮平:“美食小鎮”年味濃

年貨集市(央廣網發 張萬青 攝)

為讓消費者“買得放心、吃得實惠”,牧莊村牛羊肉大集採用“產地直供、現宰現賣”模式,實現從牧場到餐桌的當日鎖鮮美食。更具吸引力的是,流通成本的降低讓這裡的牛羊肉價格比市場價優惠8%—10%。

近年來,賈宋鎮透過連續舉辦“美食節”,吸引大批食客、遊客“聞香而來”美食。目前,全鎮共擁有100餘個餐飲美食門店,烤全羊已經創出品牌和特色,深受消費者喜愛,真空包裝滷鵝已遠銷鄭州等10餘個大中城市;該鎮籌資30餘萬元,在府右路高標準打造特色美食一條街,賈宋鎮美食街的建成,將成為鎮平新的特色亮點和網紅打卡地,為廣大群眾鋪就一條增收之路。

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